本格手打ちそば【ペア】｜360°新潟-体験カタログギフト

｜そばづくり初心者から本格志向の方にもおすすめです

国産のそば粉と専門の道具を使い、本格的なそば打ちを体験します。味にこだわったそば生地づくりでは、美味しいそばにするために工程を簡略化せず、時間をかけてじっくり丁寧に作ります。初めての方だけでなく本格的なそば打ちを教わりたい方でも満足できる体験です。

｜細部までこだわった本格的なそば打ち体験

ビデオ視聴や質問タイムで、そばづくりの流れを学んでから作るので、そばについて知識がなくても安心して体験できます。またそば生地を伸ばす「のし」の工程では、手で生地を伸ばす手のしや棒で伸ばす棒のし、そばの長さが均一になるよう生地を四角にする門だし、厚さを均等にする本のし作業など他ではなかなか体験することができない細部の工程まで教わります。自分の手で打った絶品のそばをぜひ堪能してください。

｜この体験が掲載されているカタログ

総合版カタログ♠SPADE

総合版カタログシリーズのなかで、最も多くの体験が楽しめるSPADE。新潟県内、ありとあらゆる体験を収録しました。

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コース詳細情報 店舗情報

｜コースの流れ

コースの流れ	（1）そば作りに関するビデオ視聴（2）質問タイム（3）そば打ち体験（4）実食

｜コース詳細情報

コースに含まれるもの	・指導料・材料費
コース名	本格手打ちそば【ペア】
利用可能人数	2人
所要時間	90分
性別制限	なし
参加対象	特になし
予約可能期間	通年（三が日を除く）
開催時間	14:00～15:30（最終受付 14:00）
体験人数追加（有料）	あり
当日の持ち物	・360°チケット・汚れてもいい服装・スリッパ
中止条件	天候等による影響は受けません。万が一開催できなくなった場合は、事前にお客様へご連絡します。
キャンセル	利用日6日前までキャンセル可能

｜体験場所について

体験場所名	山岳手打そば一寿
住所	新潟県新発田市下小中山1024-15
アクセス詳細	＜車でのアクセス＞日本海東北自動車道中条ICから約8分＜電車でのアクセス＞ JR金塚駅から徒歩3分

※体験場所と店舗は異なる場合がございます

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｜店舗情報

山岳手打そば一寿

自家製粉したそば粉で打つそばは、香りが強く甘みがある翠がかった麺が特徴です。お客様にうまい！と言っていただけるよう、農家とともに日々試行錯誤を繰り返しております。そばに対する気持ちは人一倍強く、そばに対する熱い気持ちを山本おさむさんの漫画「そばもん」にも実名でキャラクターとして描いていただきました。是非当店の絶品の蕎麦をご賞味ください。

住所	新潟県新発田市下小中山1024-15
営業時間	11:30～14:00 18:00～21:00
定休日	月・火曜
アクセス詳細	＜車でのアクセス＞日本海東北自動車道中条ICから約8分＜電車でのアクセス＞ JR金塚駅から徒歩3分